La integració en el sistema Coca-Cola comporta l’observança d’exigents i rigorosos estàndards i processos per tal de garantir la consistència de la seguretat alimentària i de la qualitat de totes les nostres begudes. Per això, el sistema Coca-Cola es regeix pel The Coca-Cola Management System (TCCMS), un exigent programa desenvolupat per The Coca-Cola Company que s’aplica a tot el món per tal d’assegurar uns estàndards homogenis de qualitat en la producció i distribució dels productes. Aquest sistema inclou tant l’àmbit Industrial com el de Distribució i Mercat i el del Servei Tècnic de Fred
D’altra banda, Cobega té implantat des de 1997 un Sistema de Gestió de la Qualitat d’acord amb els requisits de la norma internacional ISO 9001, i ha implantat recentment un Sistema de Gestió de Seguretat Alimentària d’acord amb la norma internacional ISO 22.000 en tots els seus centres productius.
Aquests sistemes es fonamenten en una sèrie de procediments i programes que permeten controlar tots els nostres processos, des de la recepció de les matèries primeres fins a la distribució dels nostres productes, la qual cosa assegura la seva innocuïtat i qualitat:
Programa de prerequisits, que garanteix un ambient higiènic a les plantes de fabricació a partir, entre altres, del control dels sistemes de neteja i desinfecció i de la pròpia construcció, disseny i manteniment dels equips i de les instal•lacions.
Anàlisis de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC). Identifica, avalua i controla els perills rellevants per a la innocuïtat dels aliments, mitjançant l’establiment de sistemes de control dels processos que tenen com a objectiu la prevenció.
Control de processos. Totes les plantes de Cobega disposen de laboratoris d’anàlisis propis i de moderns equips de control en línia, que permeten garantir en tot moment els paràmetres de qualitat i seguretat alimentària durant la fabricació i l’envasament.
Traçabilitat. Permet la localització de qualsevol dels nostres productes en tot moment i la reconstrucció de les condicions de fabricació, envasament, emmagatzematge i distribució. Més informació
Millora contínua. Mitjançant la implantació d’un programa d’auditories internes i externes anuals, d’un sistema de seguiment de no conformitats i accions correctives, i de l’anàlisi de les reclamacions de clients i de consumidors.
Comunicació interna i externa. Entre els diferents departaments de Cobega; amb la Companyia Coca-Cola, entre tots els elements de la cadena alimentària, cap a les administracions competents i cap al client i el consumidor.